こんばんは。
今日はお休みの日。
少し実家に用事があったので、行ってきました。
お昼は母と久しぶりに食べに行こうって話になり、何が食べたい？ってことになり
おそばを食べに連れていってもらいました！
和風ないい感じのお店です
中も個室になっていて、靴をぬいであがります。
きれいな店内でした。
母曰く、ご主人が長野の方で、修行して奥さんの出身地であるこちらにお店をだしたそうです。
今は息子さんも一緒に家族ぐるみで経営されているお店です。
メニューもいろいろありますが私と母は
鴨せいろ
おそばも香りも良く、鴨肉もやわらかくてのど越しがとっても良かったです。
うどん県なので、うどんももちろん好きですが、おそばが無性に食べたくなります。
なかなか、お店も少ないので探すのが大変なんですよね。
次男が写真を見て、「うまそー、今度連れって～」だそうです。
今度、行こうねーーーー（＾◇＾）
おいしかったです、ごちそうさま☆
こんにちは。
夏季休暇も今日が最終日。
なんだか、あっという間の5日間。
これといって特別にどこかに出かけたわけでもありませんが、久しぶりに家族でのんびりできました。
旦那さんがゆっくり家でいることがなかなかないので、家族4人で食事をできて本当に良かったと思います。
ベランダバーベキューをする予定だったのですが、残念ながら天候が悪かったので、あえなくやめました。が・・
それなら焼き肉だね！ってことでお家焼き肉に変更です（＾◇＾）
油がはねるので、新聞紙ひいてます・・・
お肉も育ち盛りの子どもたち、あっという間にぺロリ！
みんなで食べるとおいしいですよね～
食事が終ると、次に始まったのが・・・
家族対抗「マリオカート」大会（笑）
前はよくやってたのですが、めっちゃ久しぶりに私もゲームしました。
私はゲームが苦手なのですが、マリオカートはなんとかできます。変な負けず嫌いがでてきて、
旦那さんには負けたくなーいと頑張りました（笑）
子どもたちの笑い声と私の悲鳴—–なんだかどこにも行かなくても楽しかったです。
いい笑顔でしょ(*^_^*)
短い夏休み、満喫しました。明日からまたがんばりますっ！！
こんばんは。
梅雨の晴れ間、お休みだったので今日は朝からお洗濯ばかり。
洗濯は家事の中でも好きなんですよね～たくさん干して気持ちいい!!
さてさて、今日の我が家の晩ごはん。
実家の父が届けてくれた、「アジの開き」
瀬戸内海、観音寺の海では、今年アジがたくさんとれているそうです。
ビフォー。立派なアジです
さて、我が家は魚を上手に食べられるのか???
アフター①
アフター②
アフター③
旦那さまは今日はお仕事なので、まだ食べてませんが、一番上手です（笑）
答え ①長男 ②私 ③次男
さて、上手に食べてるのは誰でしょうか？
はい、下手な順に並べました(^^ゞ
長男と私はへたっぴなんですよね・・・お恥ずかしい(>_<)
きれいに食べたいのですが、小骨やらが気になりほじくるようになってしまうのです。
日本人なのに、情けないなぁと思いつつ、上手に食べられるよう日々努力です。
長男もです・・・。
ちなみに、次男は小骨は食べてしまえ～（笑）ってらしいです。
こんばんは。
お仕事を始めて、３週間。あっという間に過ぎたという思いです。
最初はカフェ研修といういことで、「クローバーカフェ」でお手伝いさせてもらってます。
接客業は大学時代にバイトでさせてもらったことはありますが、飲食業は初めてです。
スタッフさんに一つ一つ教えていただいて、失敗もしながら、周りの方々の温かさに助けられています。
一番難しいのは、お客様とのコミュニケーションです。
しゃべりかけていただくといいのですが、こちらからお声をかけるのはとても難しいです(>_<)
さゆり倶楽部セミナーのお誘いもしたいのですが、どういえば・・？と考えてしまいます。
メンバーのトーコさんはそれがとっても上手なんですよね。
トーコさんがカフェに入るときは、こっそり見ています（笑）
そうそう、カフェに入ってとても参考になるのが、ユウさんのランチメニュー♫
どうしても夕飯のメニューがマンネリになるので、味付けなどなるほど～と教えてもらってます。
今日はお休みだったので、
チキンカツのおろしポン酢です！
昨日のランチをマネさせてもらいました。
子どもたちはチキンが大好きなので、おかわりしてました。
これからも、参考にさせてもらいます、ユウさん！
こんばんは。
今月から毎週火曜日、さゆり倶楽部主催のセミナーが始まります。
今日は、はなさん！！講師デビューです！
伏石にある低燃費住宅のモデルームでの開催です。
はなさん、緊張してます？？
今日は私の友人が一人です、が。はなさんの地元の出身なので話があうかな～と
思って誘ってみました。
そうしたら、地元トーク炸裂で（笑）めっちゃ盛り上がってます♫
なんと、私の友人が元同じ会社の後輩と分かり、世間は狭いですっ！！
ユウさんの手作りお弁当♡
みんなでランチをしながら、おしゃべりはつきません。
友人もはなさんのお金にまつわる話はとっても分かりやすかったと言って
くれて、またはなさんとお話したいといってくれて良かったです。
帰りにクローバーカフェまで足を延ばして・・・
ゆうさんおすすめのパンケーキ
かなり大きくて、お腹いっぱいになりましたよ～味は？？
もちろん美味しかったですよ♫
さあ、来週はいよいよ私のセミナーです。緊張しますーーー(^^ゞ
こんばんは。
桜もここ２，３日で咲きましたね。なぜかワクワクします 
ありがたいことに、一泊ですが、実家の父と次男とで
「エクシブ鳴門」に行ってきました！
父がお誕生日月ということで、特典もあり次男も春休みだし、行こうって
感じできまりました 😆
私としてはＬｕｃｋｙ！って感じです（笑）
いつも長男が一緒だと夕食は中華になるのですが、今回は長男はイギリス。
次男に選択権ができました。次男は悩んだあげく、和食！！と、渋い
選択をしました。
春の食材がたくさん！
和食は見ても楽しいもの。器や食材に季節が感じられます。
鳴門という土地柄もあり、今の時期は鯛づくしです 😳
〆に鯛茶漬け！
デザート
三人ともお腹いっぱいです。父の誕生日というのも重なって、鳴門金時の
天ぷらやデザートもプラスしてくださり、次男も満足！！
その顔を見ていた父もうれしそうです。
瀬戸内海に夕日・・・
最高のロケーションもまた料理をひきたてますね。
まだまだ、両親には迷惑をかけ、甘えてばっかりです・・・ 🙁
反省しながら、でも楽しい一日でした 😆
こんばんは。
今日はようやく春らしいお天気になりましたね。
洗濯日和でしたが、花粉もものすごいことになってます 😥
さて、我が家の子供たちの誕生日の食事のメニューになっていました
ローストビーフのレシピを教えて～とのことでしたので、公開しまーす！
母から教わったものですが・・
『和風のローストビーフ』
材料
＊牛もも肉ブロック ３００ｇ
＊塩 大 １ 少なめ
☆塩麹 大 １
☆酒粕 小 １ やまもり
☆みりん 大 ２
☆赤みそ 大 １
☆にんにく １／２ かけ ・・・すりおろす
作り方
１・牛もも肉に塩をまぶして３０分おいておく。
２・☆の調味料を混ぜ合わせる。
３・①のお肉の面をフライパンで６面焼く。
４・ジップロップなどに③のお肉と②の調味料を入れて半日ほど漬け込む。
以上です！
どうですか？めっちゃ簡単でしょ
朝、作って置いて夜に食べられますよ。
ぜひ、作ってみてくださいね 😆
お肉のブロックの大きさで変ります。
こんばんは。
今日は冬に逆戻りしたような寒い一日でしたね 😐
お彼岸の中日だったので、お墓参りに行ってきました。
長男とお墓の掃除をしてきれいになったお墓でお参り。
次男は部活だったので、夕方お参りに行ってきました。
何を報告してるのかな？
先日、マクロビ料理のワークショップに参加してきました。
今日は玄米ごはんと野菜スープ。おにぎりにあうごま塩も作りました。
玄米ごはんは炊飯器でしか炊いたことがなかったのと、面倒くさいのとで
なかなか食卓にあがることはありませんでした。
今回は圧力なべを使います。
玄米の洗い方、浸水時間がすぐでも炊けることなど簡単なことが分かり
ました。
炊いてる間にごま塩の作り方、これがなかなか手間のかかること 😯
材料もやはり体に良いものを選んでました。
野菜スープに使う野菜も皮ごと。水を最初は使わず、たまねぎの水分、
少しの梅酢だけで火を通していきます。
調味料はお塩だけ。野菜の甘みがひろがるおいしいスープでした。
炊きあがりました！美味しそう 😆
炊きたての玄米でおにぎりを作って、できあがり！！
おにぎりにはごま塩をかけて。
玄米の香ばしさともちもち感。噛めば噛むほどに美味しいかったです。
やはり、家族の健康を預かっている私。
体にいい食材を使う、そして最大限のその物の味を生かすことの大切さ
を実感しました。
やっぱり、圧力なべ欲しいなぁ・・・・（笑）
こんばんは。
明日は長男の16歳の誕生日。
一日早いお誕生日パーティをしましたよ 😆
長男からのリクエストはうまいもん！！ 了解
恒例の和風ローストビーフ。
後は、ちらし寿司にポテトサラダ、お豆腐のおすまし。
長男の好きな物ばかり作りました。
うまいうまいとたいらげてくれましたよー♫
産まれたときは小さくて、母乳しか飲まないし、寝てもベットに寝かせ
ると起きるし・・・少しの音でも起きるし。
出かけても、お友達となじめず、泣いてばっかりだったなぁ 😥
ほんと、なかなか大変だったなぁと思いますが、今は大きくなって
友だちもたくさんできて、たくさん食べて、毎日元気！！
それがなによりで幸せなことですよね。
最後はもちろん
ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ♡
夢に向かってがんばれーーー 😆
こんばんは。
少し暖かくなってきたと思ったら、また寒くなるようですね 🙁
でも、ご近所の梅の花が満開になってきて、春はもうすぐですね！
今日は次男が部活がお休みで、お友達との約束がキャンセルになったようで
二人だし、お昼ご飯食べに行く？ってことになり、次男が大好きな近所の
うどん屋さんへ。ここはとり天がとってもおいしくて、次男はすっかり
お気に入りになってるんです。
揚げたてのとり天が5本とさつまいも天が入ってて、熱々って言いながら
食べてます 😆 私は天ぷらうどん。エビ天に野菜天がたくさん！
ここのは揚げたてなのでとっても美味しい♫
お腹も満足して、次男が本屋さんに行きたいというのでせっかくだし
いつもの本屋さんより大きいところへ足をのばしました。
次男は本がとっても好きで、学校の図書館の本はかなり読んでいるよう。
本屋さんも大好きで、時間ができると近くの本屋さんに行ってます 🙄
お目当ての本も見つかり、本屋さんの近くに私の行きつけの珈琲屋さん
「プシプシーナ珈琲」へ付き合ってもらいました！
ここはお友達がバイトしていて、よくワークショップにも参加させて
もらってます。
私は新しく入荷されたアフリカの珈琲と次男は自家製いよかんのジュース。
珈琲のにおいに包まれ、心地よい空間とオーナーの親子さんたちの
会話を楽しんできましたよ～
りんごのマフィン
抹茶と小豆の焼きドーナツ
をお土産に帰ってきました
次男も楽しかったな～って言ってたし。なんだか楽しい1日でした 😳